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香酥带鱼
菜品特色
记得小时候妈妈做的带鱼么么香，从没做过带鱼的我今天决定尝试一下，给孩子们做一个香酥带鱼。菜品禁忌
所需食材
花椒，大料，料酒，葱，姜，蒜，精盐(根据食材的多少酌量释放)所需调料
香酥带鱼的做法
- 第 1 步
1.第一步:带鱼洗干净切段儿，葱姜蒜，精盐料酒腌制二个小时入味。 - 第 2 步
2.第二步:腌制好的带鱼控干水分。 - 第 3 步
3.第三步:带鱼上均匀裹上面粉。 - 第 4 步
4.第四步:做油锅待油温六成热时入锅炸，这是第一遍炸。 - 第 5 步
5.第五步:开大火将先前炸的带鱼全部倒入复炸。 - 第 6 步
6.第六步:盛盘。 - 第 7 步
7.想的话可以用胡萝卜与蒜苗点辍下。
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