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橙汁戚风
菜品特色
这道橙汁戚风不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蛋黄 (5个);低筋 面粉 (100g);鲜榨橙汁(80ml); 玉米油 (60ml); 白砂糖 (20g); 蛋白 (5个); 柠檬 汁(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的橙汁戚风吧。菜品禁忌
所需食材
蛋黄(5个)；低筋面粉(100g)；鲜榨橙汁(80ml)；玉米油(60ml)；白砂糖(20g)；蛋白(5个)；柠檬汁(少许)所需调料
橙汁戚风的做法
- 第 1 步
1.蛋黄5个。打匀后加白砂糖。继续打匀加玉米油和橙汁打匀。 - 第 2 步
2.筛入面粉。拌匀。 - 第 3 步
3.蛋白5个滴几滴柠檬汁。打至粗泡分三次加入白砂糖打至硬性发泡。 - 第 4 步
4.1/3蛋黄液拌匀，再1/3拌匀，最后倒回蛋白盆拌匀。倒入模具。 - 第 5 步
5.烤箱预热170度。模具放烤网上，放入烤箱上数第三层，调160度，上下管，50分钟。出炉后倒扣。彻底凉后脱模。
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