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酸豆角炒肉

分类:酸豆角炒肉沫 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

酸豆角炒肉是以酸豆角、肉末为主材的一道菜肴。口味酸中带辣。非常下饭。

菜品禁忌

所需食材

豆角(400克);瘦猪肉(400克);辣椒(适量);料酒(适量);盐(适量);味极鲜酱油(适量);淀粉(适量);糖(适量);食用油(适量);香油(适量)

所需调料

酸豆角炒肉的做法

酸豆角是咸的所以不用再放盐,放少许白糖可以中和一下酸味!
  • 第 1 步1.瘦猪肉切小丁
  • 第 2 步2.酸豆角切丁,尖辣椒切丁
  • 第 3 步3.肉丁放料酒、盐、味极鲜酱油拌匀备用
  • 第 4 步4.油锅烧热放入肉丁翻炒均匀
  • 第 5 步5.放入酸豆角尖辣椒翻炒均匀
  • 第 6 步6.放少许糖、少许高汤翻炒几分钟
  • 第 7 步7.放适量香油提味儿关火出锅码盘
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