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正宗家常版蜜汁排骨的做法_如何做蜜汁排骨好吃

蜜汁排骨主图

标签:叉烧 蜜汁

蜜汁排骨简介及特色: 这道蜜汁排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 肋排 (500克); 大葱 (1段);姜(1小块); 大蒜 (6瓣);熟白 芝麻 (随意);叉烧酱(45ml);玫瑰 腐乳 汁(45ml); 生抽 (45ml); 老抽 (30ml);盐(3克); 冰糖 (10块); 蜂蜜 (30ml)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蜜汁排骨吧。

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分享蜜汁排骨的做法,让更多人知道怎么做

蜜汁排骨所需食材

材料:
肋排(500克);大葱(1段);姜(1小块);大蒜(6瓣);熟白芝麻(随意);叉烧酱(45ml);玫瑰腐乳汁(45ml);生抽(45ml);老抽(30ml);盐(3克);冰糖(10块);蜂蜜(30ml)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

蜜汁排骨的做法和步骤

  • 1.将肋排剁成5cm长的小块,洗净后充分沥干。大葱切成5cm长的段,姜去皮切成薄片。大蒜去皮后,用刀轻轻怕一下,但别拍碎,蒜瓣上有裂纹就可以啦;

  • 2.锅用大火烧热,倒入油,待油5成热时,放入葱段,姜片,大蒜煸炒出香味,然后放肋排翻炒至变色(大约1分钟左右),倒入清水煮开后撇去浮沫;

  • 3.淋入生抽、老抽、冰糖、叉烧酱、玫瑰腐乳汁搅匀,盖盖子,加压,压力快锅上气儿后煮大火6分钟即可关火;

  • 4.关火后静置一会儿,然后给锅放气,待气全部放完(不再喷气),打开盖子,淋入蜂蜜和盐,打开火,用最大火煮,待汤汁收的粘稠即可盛出,撒白芝麻食用。

蜜汁排骨做法技巧

蜜汁排骨饮食禁忌

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上一道菜:可乐饼的做法[图文]

下一道菜:铁锅茄子的做法[图文]