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正宗家常版西红柿牛腩的做法_如何做西红柿牛腩好吃

西红柿牛腩主图

标签:荤菜 午餐

西红柿牛腩简介及特色: 很早在一个渔家菜馆吃到过这道菜'虽然后来吃过很多版本'依然觉得那家的味道比较好'已经还原到百分之九十以上咯'喜欢这口的可以试试

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西红柿牛腩所需食材

材料:
牛腩(500g);西红柿(一个);胡萝卜(一根);洋葱(半个);白酒(50ml);八角(6粒);生姜(6片);生抽(少量);蒸鱼豉油(适量);番茄酱(适量);韩式辣酱(适量);橄榄油(适量);白糖(适量);圆白菜(少量);菠萝(少量);盐(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

西红柿牛腩的做法和步骤

  • 西红柿牛腩的做法和步骤第1张图

    1.牛肉入水飞血沫后'把姜'八角'白酒'生抽和蒸鱼豉油倒去高压锅'放入开水'开水没过肉即可!此处不宜放盐'因为需要二次加工!

  • 西红柿牛腩的做法和步骤第2张图

    2.热锅倒入橄榄油'炒番茄'洋葱'胡萝卜'放入番茄酱'韩式辣酱'糖'然后把刚才煮的肉连同汤直接倒入锅内'最后将菠萝切成沫放入'放入适量盐~

  • 西红柿牛腩的做法和步骤第3张图

    3.待汤汁将收尽时'放入圆白菜'出锅即可!

西红柿牛腩做法技巧

牛肉不容易烂'此道菜需要二次加工'比较费时间

西红柿牛腩饮食禁忌

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上一道菜:芝士薯球的做法[图文]

下一道菜:芝香煎饺的做法[图文]