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迷迭香小牛排

分类:荤菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道迷迭香小牛排不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛 里脊 (适量);迷迭香(适量); 红酒 (适量);盐 黑胡椒 油 柠檬 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的迷迭香小牛排吧。

菜品禁忌

所需食材

里脊(适量);迷迭香(适量);红酒(适量);盐黑胡椒柠檬(适量)

所需调料

迷迭香小牛排的做法

  • 第 1 步1.牛肉加盐黑胡椒色拉油按摩,切柠檬两片,迷迭香放入,红酒没住肉。放冰箱保鲜腌制2小时。
  • 第 2 步2.不粘锅,放黄油,大火融化。
  • 第 3 步3.大火把两面煎至变色,这一步就是要大火把牛肉表面收缩,把红酒腌制的汁液锁在牛肉里。
  • 第 4 步4.放烤盘,腌制的汁液洒少许在表面。
  • 第 5 步5.烤箱200度预热后,放入牛排,烤15分钟,中途翻面,如有点干,撒点腌制汁水。出盘是medium 中心稍有红肉,如果想medium well done,烤20-25分钟。同时放了干的和新鲜迷迭香,香气更浓郁。
  • 第 6 步6.盛盘后撒点腌制的红酒,烤几片蒜蓉法棍,开动吧。
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