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超级简单的糖醋排骨

分类:荤菜 下酒菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道菜是小时候超级超级喜欢吃的菜,因为怀念小时候的时光,所以做了这道人见人爱的家常菜。真是美味到飞起来(つ𐔠)ノ

菜品禁忌

所需食材

肋排;姜(三到四片);蒜(七八片);白糖;黑老抽料酒鸡精;盐;花生

所需调料

超级简单的糖醋排骨的做法

其实这道菜很简单就能做到很好味,收汁时要收到差不多只剩油,这样的排骨最香最好吃
  • 第 1 步1.排骨泡冷水半个小时
  • 第 2 步2.加老抽 盐 料酒腌制二三十分钟
  • 第 3 步3.热锅加油 放排骨下去炒两三分钟 然后捞起排骨 放老姜暴香 继续倒入排骨炒 加适量老抽 鸡精 翻炒 然后加入黑醋 白糖稍微多放点 翻炒一分钟
  • 第 4 步4.这时加入没过排骨的温水 一定要温水 盖好锅盖闷三十分钟 然后转大火 翻炒快收汁时加入蒜片 翻炒至收汁 加入蒜片会香很多
  • 第 5 步5.装盘就ok了
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