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鸭肉果蔬沙拉

分类:柠檬汁 沙拉 功效:清火 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道鸭肉果蔬沙拉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由苦 菊苣 (2棵);酱鸭脱骨肉(1小碗);柑橘(两只); 桂圆 (5个); 洋葱 (半头);盐(适量);柑橘汁; 柠檬 汁(几滴); 橄榄油 (两勺); 红酒 醋(两勺); 白糖 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸭肉果蔬沙拉吧。

菜品禁忌

所需食材

苦菊苣(2棵);酱鸭脱骨肉(1小碗);柑橘(两只);桂圆(5个);洋葱(半头);盐(适量);柑橘汁;柠檬汁(几滴);橄榄油(两勺);红酒(两勺);白糖(适量)

所需调料

鸭肉果蔬沙拉的做法

就这样,用冬储的水果配上新鲜的苦菊苣,加上些厨房里的酱鸭的脱骨肉,一碟鸭肉果蔬沙拉,自然少雕琢,尽显食材的朴实感,由于制作简单且和胃提味,作为每餐必吃的头盘,朝气蓬勃地亮相,常吃的早春清火菜也能充满了季节赋予的个性。
  • 第 1 步1.苦菊苣整棵放入加了盐的清水中泡上几分钟,然后用清水冲洗干净,去根散开,洋葱切成细条状,把酱鸭脱骨肉撕成小块;
  • 第 2 步2.柑橘剥皮后掰成小块,尽可能撕去外层发苦的白丝,然后用刀从橘瓣中切开,然后将橘瓣同剥好的桂圆肉加上,撒上适量的盐;
  • 第 3 步3.按照比例与柠檬汁、橄榄油、红酒醋和白糖充分混合搅拌,制成鲜美的沙拉汁;
  • 第 4 步4.最后将沙拉汁撒在调理盆里的材料上,混合均匀入味,静置几分钟,即可分份食用了。
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