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炒饭
菜品特色
这道炒饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 胡萝卜 (一大根); 黄瓜 (一根半); 南瓜 （我用的是长 南瓜 ）(五厘米厚片); 洋葱 (一颗); 小葱 (可用可不用); 火腿肠 或 腊肠 (自行掌握); 鸡蛋 (3個);米饭; 鸡精 ;盐;无盐 黑胡椒 粉组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒饭吧。菜品禁忌
所需食材
胡萝卜(一大根)；黄瓜(一根半)；南瓜（我用的是长南瓜）(五厘米厚片)；洋葱(一颗)；小葱(可用可不用)；火腿肠或腊肠(自行掌握)；鸡蛋(3個)；米饭；鸡精；盐；无盐黑胡椒粉所需调料
炒饭的做法
再声明一回～这个量是五人份..但胡萝卜一根是多少量都一整根的必需品～市面上黑胡椒粉有些有盐有些是无盐..自己要注意啊..不喜欢黑胡椒味的就不用加了～
- 第 1 步
1.首先我做的是五人份的量：胡萝卜、黄瓜、南瓜、洋葱、火腿肠通通切丁..切菜是个耐心活哈...这里用南瓜呢是个人喜好 主要也是为了让炒饭里有淡淡的清甜味（蒸米饭的时候我都撒些南瓜丁在里面） - 第 2 步
2.加水是为了让鸡蛋的口感更嫩..三个鸡蛋加如图一汤勺量的水～ - 第 3 步
3.热锅上油..锅6-7成热的时候就倒鸡蛋下去 立马搅拌..弄越碎越好..炒好之后盛出备用ing～ - 第 4 步
4.炒菜的顺序：大火热锅放适量油之后放胡萝卜、南瓜、炒15秒后放洋葱、黄瓜..翻炒50秒后转小火放火腿肠、鸡蛋..开始放少许鸡精和盐（先让菜入入味）继续均匀翻炒10秒后开始放米饭..把米饭和菜均匀结合到一起后再慢慢加鸡精和盐还有无盐黑胡椒粉..搅拌均匀一次就品尝一次 调到味道适口就关火起锅～Ps：新手要弄清楚的就是哪个生的就先炒哪个～ - 第 5 步
5.色香味具全～时蔬佳品～吃完整个人都灿烂了啊哈哈！
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