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肉末蒸豆腐
菜品特色
这道肉末蒸豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 肉末 (200克); 嫩豆腐 (300克); 小葱 (少许); 豆瓣酱 (2勺); 姜末 (适量); 蒜末 (适量); 色拉油 (少许); 生抽 糖(少许); 鸡精 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉末蒸豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
肉末(200克)；嫩豆腐(300克)；小葱(少许)；豆瓣酱(2勺)；姜末(适量)；蒜末(适量)；色拉油(少许)；生抽糖(少许)；鸡精(少许)所需调料
肉末蒸豆腐的做法
豆瓣酱要炒出红油才够香，小火。- 第 1 步
1.豆腐切块放齐于盘中心。
- 第 2 步
2.将肉末加酱油和盐拌一下入味半小时。
- 第 3 步
3.起锅小火倒油，加姜末蒜末豆瓣酱炒出红油，再放入肉末煸香加入适量开水烧开盛出。
- 第 4 步
4.把炒好的肉末连同汤汁一同倒入豆腐盘中，大火蒸8分钟。
- 第 5 步
5.出锅撒上葱花即可
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