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干炸香菇
菜品特色
很简单又好吃又有营养的入门级菜品，易学。菜品禁忌
所需食材
香菇(500g)；鸡精(1勺)；酱油(2勺)；料酒(适量)；植物油(适量)；鸡蛋(1个)；淀粉(适量)所需调料
干炸香菇的做法
- 第 1 步
1.香菇去根洗干净后手撕成小块，淋干水分装盘备用。 - 第 2 步
2.在香菇中加入酱油,盐，料酒，鸡精，腌制5分钟。 - 第 3 步
3.取鸡蛋的蛋液，加入淀粉，搅拌均匀待用。 - 第 4 步
4.将调好的蛋液汁与腌好的香菇混合，抓匀。 - 第 5 步
5.油锅烧热，将香菇一次性倒入，用筷子搅匀，大火炸至表面呈黄色，酥软了出锅，将油控赶即可。 - 第 6 步
6.美味即成。
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