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馓子拌苦菊
分类:
凉菜
凉拌
午餐
功效:明目
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
苦菊属菊花的一种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。馓子酥脆爽口,同苦菊一起凉拌,清脆爽口而不油腻。
菜品禁忌
所需食材
苦菊
(一大颗);馓子(100g);
酱油
(10ml);盐(适量);
醋
(10ml);
香油
(适量)
所需调料
馓子拌苦菊的做法
第 1 步
1.馓子条,买的馓子很容易碎,我这都折断了,拌的时候也需要捏碎一点的
第 2 步
2.苦菊洗净切好
第 3 步
3.馓子条加入到苦菊中,加入酱油,醋,适量盐拌匀
第 4 步
4.加入适量香油,拌匀装盘即可
第 5 步
5.香喷喷,清新的凉拌菜开吃吧
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