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蒜泥白肉
菜品特色
这道蒜泥白肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由肉(600克); 黄瓜 (一根);黄 西红柿 (一个);葱(两根);姜(两片);蒜(一头)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒜泥白肉吧。菜品禁忌
所需食材
肉(600克)；黄瓜(一根)；黄西红柿(一个)；葱(两根)；姜(两片)；蒜(一头)所需调料
蒜泥白肉的做法
- 第 1 步
1.肉洗干净下入冷水，加入黄酒两勺，葱和姜片，煮开，撇去浮沫，煮30分钟，关火，盖上盖子闷20分中，捞出放凉，切片
- 第 2 步
2.黄瓜用瓜皮器削成长片，西红柿切片，摆盘
- 第 3 步
3.蒜去皮，打成蒜泥，蒜泥里放入一勺盐，两勺糖，一勺生抽，一勺醋，两勺自制辣椒油，一勺香油，一勺麻油
- 第 4 步
4.自制辣椒油要用辣椒碎和辣椒粉一起做，锅中加入油，放入香叶一片，八角一个，桂皮一个，草果一个，烧热，油冒烟，关火，去除香料，将油到入，辣椒中，辣椒红油就做好了
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