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中华冷面
分类:
面条
懒人菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
转眼就入秋了、北方总是很快就有秋天的感觉、已经开始穿上长袖了、夜里要盖厚被子了!想念南方10月份还很热得天气我是多么喜欢夏天啊!
菜品禁忌
所需食材
面
条;紫
甘蓝
;
黄瓜
;
胡萝卜
;
鸡蛋
丝;
陈醋
;麻酱;
生抽
;
芝麻
;冷开水
所需调料
中华冷面的做法
配菜可以很丰富、香菇、蟹棒。。。只要你能想得到
第 1 步
1.鸡蛋打散、煎成蛋饼
第 2 步
2.胡萝卜 黄瓜 紫甘蓝 蛋饼 分别切成丝儿
第 3 步
3.面条煮熟过凉水 控干水分
第 4 步
4.麻酱 生抽 陈醋 调匀、没有经验的可以一边调试一边尝尝味道 、直到满意为止 !麻酱太干比较难和开、可以加少许冷开水、还可以加点香油增加香气
第 5 步
5.一切准备就绪、摆盘
第 6 步
6.今天的晚餐
第 7 步
7.白芝麻炒香、放上、吃冷面的时候不经意咬到一颗芝麻、特别香 口感更丰富
第 8 步
8.小兔几也要次面啦(≧≦)
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