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披萨(自制披萨酱)
菜品特色
就是好吃~菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(面)(90g)；高筋面粉(面)(140g)；温水(面)(100g)；酵母水(面)(10g)；黄油(面)(40g)；蛋黄(面)(1个)；西红柿(酱)(1个)；洋葱(酱)(半个)；温水(酱)(适量)；番茄酱(5~10g)；甜酸酱(5~10g)；蒜蓉酱(5-10g)；盐(酱)(5g)；肠(馅)(适量)；彩椒(馅)(适量)；洋葱(馅)(适量)；虾仁(馅)(适量)；胡椒粉(酱)(4~7g)所需调料
披萨(自制披萨酱)的做法
- 第 1 步
1.准备材料 - 第 2 步
2.筛去低筋面粉和高筋面粉。放入软化的黄油。 - 第 3 步
3.加入蛋黄，酵母水(温)，温水。和面。光滑后放制。 - 第 4 步
4.把配料切好(右下的是酱的料切小丁(西红柿去皮哦) ) - 第 5 步
5.先炒洋葱。透明后。 - 第 6 步
6.加入西红柿 - 第 7 步
7.加入三种酱。调匀。 - 第 8 步
8.加水。小火。放入盐，胡椒粉 - 第 9 步
9.酱出锅 - 第 10 步
10.面饼幹平。盘子刷油。饼扎眼。 - 第 11 步
11.放酱 - 第 12 步
12.放一小层芝士 放馅。烤箱预热200度5分钟。放入烤15分钟 - 第 13 步
13.拿出放上芝士。 - 第 14 步
14.十分钟后出锅~
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