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毛豆烧鸡块
菜品特色
这道毛豆烧鸡块不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡半只; 毛豆 (三百克);姜;葱;盐;糖; 老抽 ; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的毛豆烧鸡块吧。菜品禁忌
所需食材
鸡半只；毛豆(三百克)；姜；葱；盐；糖；老抽；料酒所需调料
毛豆烧鸡块的做法
我是扬州人，所以这边的人普遍喜甜味，如何不喜欢太甜的可以少放糖，加点辣椒同样很美味！- 第 1 步
1.鸡剁成块状，放锅里焯水去血沫，捞起放凉水里过凉
- 第 2 步
2.锅内倒油，把姜片和葱结放锅内煸香，下鸡块翻炒，待鸡皮出油之后将新鲜毛豆也放进去，加老抽炒出颜色后加水
- 第 3 步
3.水量没过鸡块就行了，加锅盖闷煮二十分钟
- 第 4 步
4.待汤汁变浓之后加盐和糖，翻炒均匀再闷盖五分钟就可以食用了
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