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大汤黄鱼
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这个菜即可以是菜,也可以是汤,喜欢做成汤的人多加水做就好啦^_^
菜品禁忌
所需食材
大
黄鱼
(1斤左右1条);
雪里蕻
[
雪菜
](100g);
大蒜
(4瓣);姜;
料酒
;盐;糖(少许);
鸡精
(少许)
所需调料
大汤黄鱼的做法
第 1 步
1.大黄鱼洗净,用刀在鱼身两面划4刀,用盐腌半个小时,鱼肚里面也放一些盐,之后把水沥干
第 2 步
2.起油锅,将大黄鱼煎到两面变黄,喷入料酒
第 3 步
3.将雪里蕻,蒜瓣,姜,糖放入,加水,盖锅盖闷15分钟
第 4 步
4.加少许鸡精,出锅
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