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大汤黄鱼

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这个菜即可以是菜,也可以是汤,喜欢做成汤的人多加水做就好啦^_^

菜品禁忌

所需食材

黄鱼(1斤左右1条);雪里蕻[雪菜](100g);大蒜(4瓣);姜;料酒;盐;糖(少许);鸡精(少许)

所需调料

大汤黄鱼的做法

  • 第 1 步1.大黄鱼洗净,用刀在鱼身两面划4刀,用盐腌半个小时,鱼肚里面也放一些盐,之后把水沥干
  • 第 2 步2.起油锅,将大黄鱼煎到两面变黄,喷入料酒
  • 第 3 步3.将雪里蕻,蒜瓣,姜,糖放入,加水,盖锅盖闷15分钟
  • 第 4 步4.加少许鸡精,出锅
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