首页 >

超萌的棒棒糖蛋糕

分类:蛋糕 烘焙美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

想做一些棒棒糖蛋糕送给小朋友,烤出来之后,本来计划的黑白巧克力液包裹,然后沾上一层彩色的糖针的方案居然被我推翻了。我是个有着浪漫精神的人,总希望给别人的礼物,能带来最大的惊喜。加上最近偏执的童心泛滥,让我这个顽固的金牛座凡事都要一想再想。好吧,终于决定做些可爱的卡通形象的棒棒糖蛋糕给小朋友,但是他们会不会也舍不得吃呢?反正当我做完的时候,我自己是有点不舍得了,哈哈。

菜品禁忌

所需食材

黄油(50克);细砂糖(20克);鸡蛋(35克);牛奶(5克);低筋面粉(55克);泡打粉(1/4小勺);黑巧克力;黄巧克力;白巧克力;粉巧克力;白色翻糖膏;食用色素

所需调料

超萌的棒棒糖蛋糕的做法

1、各种颜色的巧克力都可以在淘宝上购买,搜素烘焙巧克力即可;2、不使用翻糖膏也可以,全部用巧克力来塑形也行,买橘色的巧克力;3、棒棒会在模具内附带,用完可以通过淘宝购买,棒棒在烘烤的时候不要放入模具内,烤完之后趁蛋糕热着的时候插入蛋糕中;4、我用的这款棒棒糖蛋糕模是乐葵的铂金硅胶模,供参考。
  • 第 1 步1.黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀;
  • 第 2 步2.分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收;
  • 第 3 步3.加入牛奶,搅打均匀;
  • 第 4 步4.将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,切拌成均匀的面糊;
  • 第 5 步5.装入裱花袋中,挤在棒棒糖模具内,每个9分满;
  • 第 6 步6.
  • 第 7 步7.烤箱预热190度,上下火,放入烤箱中层,大约烤15-20分钟;
  • 第 8 步8.
  • 第 9 步9.取出后脱模,将烤好的棒棒糖蛋糕放在盘子里,将棒棒插入中心;
  • 第 10 步10.一边等待冷却,一边隔水融化黑巧克力、白巧克力、黄巧克力、粉巧克力;
  • 第 11 步11.
  • 第 12 步12.如果做小鸡造型,则将棒棒糖蛋糕在融化的黄色巧克力液内均匀的沾裹一层,冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛,再用黄巧克力画出翅膀,取一点点白色的翻糖膏加入橘色的色素揉成橘色(如果没有橘色或橙色色素则用红色+黄色调配即可),分别做出小鸡的嘴巴和脚掌,用清水黏贴;
  • 第 13 步13.如果做小熊造型,则将棒棒糖蛋糕在融化的白色巧克力液内均匀的沾裹一层,冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛,再用白色的巧克力在脸上画出嘴巴的突出部分,冷却之后用黑巧克力画出嘴巴的线条。耳朵部分需要单独制作,用白巧克力液在高温油布上画出一些适当大小的圆形,冷却之后用粉色的巧克力液在上面再画出小一圈的粉色圆形,都冷却之后,耳朵就做好了,然后用白色的巧克力黏贴在小熊的脑袋上即可。
  • 第 14 步14.
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/634901 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)