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白切肉
分类:
小菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
白切肉是一道家常小菜,记得小时候,好像经常吃。可能这道白切肉比较方便,高压锅压一下,沾点酱油就可食用的缘故吧。
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(500g);
肉桂
(2根);
料酒
(20ml);
生抽
(辅料)(10ml);
大蒜
(辅料)(4小个);
香油
(辅料)(5滴)
所需调料
白切肉的做法
第 1 步
1.准备锅具及材料
第 2 步
2.准备好五花肉及食材
第 3 步
3.要用到的工具
第 4 步
4.锅里煮沸水加入肉桂条
第 5 步
5.放入洗净的五花肉
第 6 步
6.煮沸2分钟后,逼出血水,放入冷水中洗净
第 7 步
7.五花肉放入高压锅中,加入料酒
第 8 步
8.高压锅选择肉/排骨,焖炖25分钟,起锅切片装盘即可
第 9 步
9.蒜切成小料
第 10 步
10.倒入酱油和香油,即可做为沾酱
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