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南瓜凉糕
菜品特色
圣诞节最热门的甜点应该是树根蛋糕、 咕噜霍夫面包、糖霜饼干等。 我们家的大南瓜经过四吃已越剩越少，正好做个南瓜凉糕给圣诞增色。南瓜凉糕食材简单，制作快捷，吃起来会有点像布丁又有点像果冻， 营养丰富，大人孩子都很喜欢 ，关键是南瓜还可以减肥，做餐后甜点棒棒哒！菜品禁忌
所需食材
南瓜泥(360克)；牛奶(280克)；白砂糖(10克)；吉利丁粉(15克)所需调料
南瓜凉糕的做法
1、模具四壁上涂抹少许黄油，方便脱模。2、南瓜本身很甜，白糖请根据自己喜好增减，我这个属于微甜。3、我这个是用的现成的南瓜泥，如果是新鲜南瓜就要先蒸熟搅拌成泥。- 第 1 步
1.南瓜泥加入200克牛奶搅拌均匀后过筛。 - 第 2 步
2.吉利丁粉放入80克牛奶、白糖后，隔水加热到全部溶化无颗粒。 - 第 3 步
3.把稍凉的牛奶吉利丁液倒入南瓜泥中拌匀，倒入模具中。 - 第 4 步
4.模具放入冰箱冷藏5个小时拿出，扣出模具撒上些椰蓉，就可以美美的享用了。
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