首页 >

啤酒卤蛋

分类:荤菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

再次尝试啤酒卤蛋,感觉味道还可以,微微带有啤酒特有的苦味儿,好在儿子并不介意。喜欢的可以尝试做一做

菜品禁忌

所需食材

鹌鹑蛋(适量);啤酒(一听);生抽(适量);盐(少许)

所需调料

啤酒卤蛋的做法

尽量去除蛋身上的那层薄薄的白膜
  • 第 1 步1.鹌鹑蛋洗净,锅里加水没过鹌鹑蛋,再稍加一点儿盐大火煮开转小火5分钟关火,等三五分钟后就可以浸入凉水中剥壳了
  • 第 2 步2.将煮熟的鹌鹑蛋剥壳,尽量也去除蛋身上的那层薄薄的白膜,不然会使蛋上色不匀。
  • 第 3 步3.准备好啤酒,生抽
  • 第 4 步4.将剥去蛋壳的鹌鹑蛋放入砂锅里,倒入没过鹌鹑蛋的啤酒,再加入适量的生抽,我和儿子喜欢辣的,我又稍稍加了几段小米椒,大火煮开转小火慢慢煮至几乎没有了卤水就可以了
  • 第 5 步5.煮好取出装盘,可以当零食吃了。我个人觉得凉了比热着好吃
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/634769 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)