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广西菜
广西客家糯米丸子
分类:
丸子
广西菜
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道小吃,一般都是在村里过节或者是过春节的时候才做的,小时候的味道
菜品禁忌
所需食材
糯米
;
猪肉
;
豆腐
;
蒜苗
叶;
蚝油
(可以换成
五香
粉);
生抽
;盐;
鸡精
所需调料
广西客家糯米丸子的做法
第 1 步
1.糯米泡一晚上,然后沥干水分
第 2 步
2.一块豆腐,蒜叶切碎,猪肉切碎
第 3 步
3.然后倒入糯米里面
第 4 步
4.加入调料蚝油(蚝油可换成五香粉,十三香那些)盐,生抽,鸡精搅拌均匀
第 5 步
5.搅拌均匀后
第 6 步
6.然后放在手里捏圆,要稍微用点力抓紧一点,不然等会炸的时候会裂开来不好看
第 7 步
7.油烧热后把糯米丸子放进去炸
第 8 步
8.炸至两面金黄盛出
第 9 步
9.再放到蒸锅里大火蒸二十分钟蒸软即可
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