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尖椒包肉
菜品特色
平时做菜有一点辣，小朋友不吃。想到这菜,他吃的很香,也不怕辣。这道菜和包饺子一样。菜品禁忌
所需食材
肉馅(200g)；尖椒(6个)；大蒜(3瓣)；姜末(少许)；香葱(2根)；盐；生抽；醋(几滴)；黑胡椒粉(少量)；鸡蛋(1个)所需调料
尖椒包肉的做法
怕辣的人和小朋友吃，挑辣椒要选嫩的，长的又直又圆鼓的。到时好往里放肉馅。- 第 1 步
1.准备的食材,肉选的是8分瘦,2分肥。 - 第 2 步
2.放盐、少许油、黑胡椒、几滴醋、生抽、打入鸡蛋朝一个方向搅匀。 - 第 3 步
3.放葱、姜、蒜沫拌匀。 - 第 4 步
4.调好味的肉馅。 - 第 5 步
5.辣椒46分切断，我家小朋友要吃尖的部分,所以留长一分。也可以平分切开。 - 第 6 步
6.蒂部切开到头去除籽。 - 第 7 步
7.去完籽后排排放。 - 第 8 步
8.往里放肉馅,用筷子把肉馅送到最底部。 - 第 9 步
9.放这么满就行。 - 第 10 步
10.全部齐活,待上锅蒸。 - 第 11 步
11.水烧开再放蒸屉上,大火蒸10分钟。 - 第 12 步
12.成品,里面汤汁拌饭很美味。
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