首页 >

尖椒肥肠

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

用料:猪肠适量、青椒适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角1个、花椒少许、白糖适量、生抽适量、盐适量、常用水少许做法:锅内放入1大匙水,葱段,姜丝与八角,然后

菜品禁忌

所需食材

猪肠(适量);青椒(适量);料酒(适量);葱(适量);姜(适量);姜(适量);姜(适量);八角(1个);八角(1个);八角(1个);花椒(少许);花椒(少许);花椒(少许);白糖(适量);白糖(适量);白糖(适量);生抽(适量);生抽(适量);生抽(适量);盐(适量);盐(适量);盐(适量);常用水(少许);常用水(少许);常用水(少许)

所需调料

尖椒肥肠的做法

  • 第 1 步1.锅内放入1大匙水,葱段,姜丝与八角,然后放入2大匙白糖;
  • 第 2 步2.待炒出糖色后放入清洗干净并切段的大肠;
  • 第 3 步3.将大肠拌匀后盖上锅盖烧制5分钟后翻炒,继续盖上盖子,5分钟后再翻炒,如此反复3次,15分钟左右;
  • 第 4 步4.15分钟后,锅内完全是用大肠自身炒出来的油在爆制,中途只需适时翻炒即可.此时大肠的油已基本炒出,并变得香脆;
  • 第 5 步5.加入少许生抽,1勺水,盖上锅盖烧制,待再次听到油的劈啪声时,放入切段的青椒,炒至段生,起锅加盐。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/634326 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)