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干锅沼虾

分类:海鲜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道干锅沼虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由沼虾; 大蒜 ;耗油; 生姜 ; 老抽 ; 生抽 ; 白糖 ; 料酒 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干锅沼虾吧。

菜品禁忌

所需食材

沼虾;大蒜;耗油;生姜老抽生抽白糖料酒

所需调料

干锅沼虾的做法

  • 第 1 步1.大蒜放入开水浸泡3分钟;三分钟后拿出,用刀把大蒜根部切除;这样可以非常轻松地把大蒜的外衣剥去;
  • 第 2 步2.用刀背把大蒜拍扁;
  • 第 3 步3.把生姜切片;
  • 第 4 步4.把生姜片和大蒜放入陶瓷锅底;
  • 第 5 步5.清洗沼虾,剪去触须和脚;
  • 第 6 步6.用牙签剔除里面的泥肠
  • 第 7 步7.把沼虾放在铺了大蒜和生姜的陶瓷锅里;
  • 第 8 步8.准备一个小碗,加入两勺耗油;加入两勺老抽;加入一勺生抽;加入两勺料酒;加入小半勺白糖;把调好的汁倒入瓷锅;
  • 第 9 步9.加入一勺橄榄油,大火烧开后改中火加盖焖3分钟后再淋上一勺橄榄油,撒上葱,看到汤汁收的差不多就关火,如果锅底还有汤汁,可以开大火让其加快收汁,那样就可以出锅了。
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