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糯米紫薯蛋挞
分类:
甜点
烘焙美食
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
最近我和女儿都很喜欢吃蛋挞,想想家里有烤箱,不如自己做,新鲜又健康
菜品禁忌
所需食材
牛奶
(250ml);淡
奶油
(30g);炼奶(15g);
糯米粉
(25g);
蛋黄
(2个);蛋挞皮(12个);白
砂糖
(30g)
所需调料
糯米紫薯蛋挞的做法
第 1 步
1.把牛奶、淡奶油,白砂糖倒在一起,搅匀,微火把白砂糖融化。
第 2 步
2.搅拌蛋黄,请注意,蛋黄里面的黑色物体是一小块姜,放入姜搅匀以后就扔掉,这样做的目的是就算蛋挞冷了也不会腥。
第 3 步
3.在冷了的奶液里加入蛋黄。
第 4 步
4.再加入糯米粉搅匀并过滤。
第 5 步
5.在蛋挞皮里先后放入蒸好的紫薯和蛋挞液。
第 6 步
6.烤箱预热10分钟,220Ⱔ𘭥𑂧㤲0分钟,上层烤5分钟。
第 7 步
7.成品,女儿说好香,吃货的认可,成功!
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