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糯米紫薯蛋挞

分类:甜点 烘焙美食 烤箱 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

最近我和女儿都很喜欢吃蛋挞,想想家里有烤箱,不如自己做,新鲜又健康

菜品禁忌

所需食材

牛奶(250ml);淡奶油(30g);炼奶(15g);糯米粉(25g);蛋黄(2个);蛋挞皮(12个);白砂糖(30g)

所需调料

糯米紫薯蛋挞的做法

  • 第 1 步1.把牛奶、淡奶油,白砂糖倒在一起,搅匀,微火把白砂糖融化。
  • 第 2 步2.搅拌蛋黄,请注意,蛋黄里面的黑色物体是一小块姜,放入姜搅匀以后就扔掉,这样做的目的是就算蛋挞冷了也不会腥。
  • 第 3 步3.在冷了的奶液里加入蛋黄。
  • 第 4 步4.再加入糯米粉搅匀并过滤。
  • 第 5 步5.在蛋挞皮里先后放入蒸好的紫薯和蛋挞液。
  • 第 6 步6.烤箱预热10分钟,220Ⱔ𘭥𑂧㤲0分钟,上层烤5分钟。
  • 第 7 步7.成品,女儿说好香,吃货的认可,成功!
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