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海鲜咖喱炒饭
分类:
海鲜
炒饭
米饭
咖喱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
上周末老板请客吃了一次,就想着回家自己做做看看,所以这周末就开始试验了…
菜品禁忌
所需食材
虾仁
(250g);
墨鱼
仔(260g);咖喱酱(50g);椰奶(100g);
牛奶
(20g);
青豆
(100g);
玉米
粒(100g);
黄油
(60g);
植物油
(适量);
黑胡椒
粉(适量);
料酒
(适量);盐(适量);
蟹味菇
(50g);糖(适量);
洋葱
(1个);
胡萝卜
(1个);隔夜米饭(8人份)
所需调料
海鲜咖喱炒饭的做法
黄油煸炒配菜会让菜味道更香!小主这次做的是8-9人份的量,份量很足的哦…如果大家没有那么多人吃,可以适量按比例减少量。
第 1 步
1.第一步:把洋葱、红辣椒、胡萝卜切丁,玉米粒、青豆洗干净备用。
第 2 步
2.第二步:把锅烧热,放入黄油,然后切好丁的放入锅中煸炒熟。把炒熟的五彩丁盛出来备用(忘了拍照了)
第 3 步
3.第三步:蟹味菇洗干净,切段备用。
第 4 步
4.第四步:把锅烧热,放入植物油,然后把虾仁合墨鱼仔放入锅中煸炒,待变色,放入咖喱酱搅拌均匀。
第 5 步
5.第五步:把蟹味菇也放入锅中煸炒。
第 6 步
6.第六步:在炒拌均匀的海鲜中,加入椰浆,翻炒均匀。
第 7 步
7.第七步:把之前炒好的五彩丁放入锅中翻炒均匀。
第 8 步
8.第八步:把隔夜的米饭放入炒锅中,翻炒均匀。
第 9 步
9.第九步:翻炒均匀后,香喷喷黄灿灿的咖喱海鲜炒饭就完成啰!看着就流口水啦!
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