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奶香曲奇
分类:
饼干
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道奶香曲奇不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (300g); 黄油 (180~200g);幼 砂糖 (70g);淡 奶油 (120ml); 鸡蛋黄 (一个);盐(少许); 香草 精(2g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的奶香曲奇吧。
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(300g);
黄油
(180~200g);幼
砂糖
(70g);淡
奶油
(120ml);
鸡蛋
黄(一个);盐(少许);
香草
精(2g)
所需调料
奶香曲奇的做法
第 1 步
1.提前把淡奶油和幼砂糖混合融化
第 2 步
2.黄油室内软化,用打蛋器把软化黄油发至发胀,把盐和香草精混合继续打发,然后,把淡奶和糖的混合分三次倒进黄油理高速打发,直到黄油呈奶白色,再把蛋液也分三次放进去,继续打发,直到所有都混合
第 3 步
3.打发好的黄油和低筋面粉混合,注意,面粉要过筛
第 4 步
4.选一个自己喜欢的花嘴,把黄油面粉团塞进裱花袋里面,挤出喜欢的图案,尽量大小均匀
第 5 步
5.烤箱提前180度预热,然后放进烤箱后调到200度,放中层,15分钟左右,如果想争取时间,我一般一个放下层,一个放中本,待到上色后,就互换位置,这样可以均匀上色,颜色到金黄带有点咖啡色时,盖上锡纸 烤5分钟即可
第 6 步
6.放置一边待凉
第 7 步
7.凉了以后装进密封罐里,又香又松脆
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