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番茄洋葱凤爪汤
分类:
凉拌
沙拉
功效:糖尿病;孕期
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
洋葱一般有两种颜色,一个是白色,另一个是紫色。白洋葱适合生吃,因含有维生素C和胡萝卜素特别多,吃起来感觉有一点甜,很适合跟其它蔬菜一起做凉拌沙拉。紫洋葱稍微有点辣适合炒着吃,再说蛋白质和矿物质含量比较高,而且紫洋葱也不怕高温,用来煮汤也蛮合适的。 无论什么感冒,洋葱都有一定的防治效果,可以提高我们的免疫力,所以冬季用它来预防治疗感冒非常好的。
菜品禁忌
所需食材
洋葱
(160g);
番茄
(100g);鸡脚(300g);清水(适量);鸡粉(适量);
食盐
(适量)
所需调料
番茄洋葱凤爪汤的做法
由于洋葱的含糖量相对多一点,所以糖尿病患者不要单独去吃洋葱,可以把它和别的菜配在一起去用,对糖尿病病人非常有好处。
第 1 步
1.食材:鸡脚、洋葱和番茄。
第 2 步
2.将择洗干净的鸡脚焯烫一遍,再次洗净。
第 3 步
3.将洋葱去衣,洗净,切片。
第 4 步
4.将洋葱和鸡脚放入煮锅中。
第 5 步
5.盖锅盖,大火煮滚。
第 6 步
6.揭盖,关火。
第 7 步
7.整锅倒入电炖锅中。
第 8 步
8.盖锅盖,通电,大火。
第 9 步
9.炖1.5小时,断电,揭盖。
第 10 步
10.整锅倒入煮锅中。
第 11 步
11.放入择洗干净切块的番茄。
第 12 步
12.盖锅盖,大火煮5分钟。
第 13 步
13.揭盖,放入适量的鸡粉。
第 14 步
14.放入适量的食盐调味。
第 15 步
15.即可关火。
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