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番茄洋葱凤爪汤

分类:凉拌 沙拉 功效:糖尿病;孕期 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

洋葱一般有两种颜色,一个是白色,另一个是紫色。白洋葱适合生吃,因含有维生素C和胡萝卜素特别多,吃起来感觉有一点甜,很适合跟其它蔬菜一起做凉拌沙拉。紫洋葱稍微有点辣适合炒着吃,再说蛋白质和矿物质含量比较高,而且紫洋葱也不怕高温,用来煮汤也蛮合适的。 无论什么感冒,洋葱都有一定的防治效果,可以提高我们的免疫力,所以冬季用它来预防治疗感冒非常好的。

菜品禁忌

所需食材

洋葱(160g);番茄(100g);鸡脚(300g);清水(适量);鸡粉(适量);食盐(适量)

所需调料

番茄洋葱凤爪汤的做法

由于洋葱的含糖量相对多一点,所以糖尿病患者不要单独去吃洋葱,可以把它和别的菜配在一起去用,对糖尿病病人非常有好处。
  • 第 1 步1.食材:鸡脚、洋葱和番茄。
  • 第 2 步2.将择洗干净的鸡脚焯烫一遍,再次洗净。
  • 第 3 步3.将洋葱去衣,洗净,切片。
  • 第 4 步4.将洋葱和鸡脚放入煮锅中。
  • 第 5 步5.盖锅盖,大火煮滚。
  • 第 6 步6.揭盖,关火。
  • 第 7 步7.整锅倒入电炖锅中。
  • 第 8 步8.盖锅盖,通电,大火。
  • 第 9 步9.炖1.5小时,断电,揭盖。
  • 第 10 步10.整锅倒入煮锅中。
  • 第 11 步11.放入择洗干净切块的番茄。
  • 第 12 步12.盖锅盖,大火煮5分钟。
  • 第 13 步13.揭盖,放入适量的鸡粉。
  • 第 14 步14.放入适量的食盐调味。
  • 第 15 步15.即可关火。
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