首页 >

豆豉辣炒荷包蛋

分类:香辣 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道豆豉辣炒荷包蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (4个); 韭菜 苔(100克);红 辣椒 (10根); 大蒜 (4瓣);香辣 豆豉 酱(2汤匙(30克)); 米醋 (2汤匙(30ml)); 白糖 (2茶匙(10克));盐(1/4茶匙(1克))组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆豉辣炒荷包蛋吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(4个);韭菜苔(100克);红辣椒(10根);大蒜(4瓣);香辣豆豉酱(2汤匙(30克));米醋(2汤匙(30ml));白糖(2茶匙(10克));盐(1/4茶匙(1克))

所需调料

豆豉辣炒荷包蛋的做法

  • 第 1 步1.韭菜苔洗净切成长5cm的段;
  • 第 2 步2.红椒洗净去蒂,斜切成片,大蒜去皮切薄片;
  • 第 3 步3.不粘平底锅烧热,倒入油大火加热,待油8成热;
  • 第 4 步4.逐个磕开鸡蛋放入,改成中火;
  • 第 5 步5.等鸡蛋的底部凝结后,用铲子轻轻戳散蛋黄,使蛋黄可以平铺在蛋清上;
  • 第 6 步6.将鸡蛋翻一个面,待底部凝固时,将鸡蛋盛出放在案板上,切成大块备用;
  • 第 7 步7.锅中再倒入一些油,加热至7成热时,放入红辣椒煸出辣味,放入韭菜苔和大蒜片翻炒20秒钟,倒入鸡蛋块;
  • 第 8 步8.淋入米醋,放入白糖和豆豉酱炒匀后,最后放入盐,再翻炒几下即可出锅。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/634007 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)