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正宗家常版珍珠肉丸子的做法_如何做珍珠肉丸子好吃

珍珠肉丸子主图

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珍珠肉丸子简介及特色: 又嫩又香,适合吃不了肉的小朋友,还有牙口不好的老年人,很健康!

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分享珍珠肉丸子的做法,让更多人知道怎么做

珍珠肉丸子所需食材

材料:
肉馅;胡萝卜(一根);香菜(几根,随意);鸡蛋(一个);葱姜沫少许;糯米;玉米淀粉
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

珍珠肉丸子的做法和步骤

  • 1.糯米两把水泡三个小时以上,水控净待用,肉馅入盐,料酒,酱油,五香粉,葱姜沫,鸡蛋一个,用筷子顺一个方向搅打肉馅,不用放水,搅拌的久一点,有粘性了才更好吃,最后入香菜沫,和胡萝卜沫在搅匀,用勺子盛一个手心撮成球,放糯米里滚个个,依次做好入盘,入开水锅里蒸20分钟,丸子个别太大,时间到了停火三分钟再出锅,糯米晶莹剔透,入口又嫩又香,肉选五花肉入口细腻,香滑!

珍珠肉丸子做法技巧

肉要多搅拌一会儿才更好吃,
糯米一定要事先泡好

珍珠肉丸子饮食禁忌

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上一道菜:-蛋包饭的做法[图文]

下一道菜:西红柿鸡蛋面的做法[图文]