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正宗家常版巧克力香蕉蛋糕的做法_如何做巧克力香蕉蛋糕好吃

巧克力香蕉蛋糕主图

标签:蛋糕 烘焙美食

巧克力香蕉蛋糕简介及特色: 这个香蕉巧克力蛋糕是好久好久之前的存货了。 差点都忘记还有这么一个蛋糕了。 都说香蕉跟牛奶是绝配,这次换个巧克力搭档一下。 至于味道嘛,各花入各眼,有的人或许很喜欢有的人或者不爱。 大家随意哈~~

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巧克力香蕉蛋糕所需食材

材料:
蛋黄(2个);香蕉泥(70克(去皮后));可可粉(20克);炼乳(20克);细砂糖(50克);无盐黄油(90克);低筋面粉(120克);耐烤巧克力豆(15克);泡打粉(2克)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

巧克力香蕉蛋糕的做法和步骤

  • 巧克力香蕉蛋糕的做法和步骤第1张图

    1.将香蕉剥皮后捣成泥状。

  • 巧克力香蕉蛋糕的做法和步骤第2张图

    2.加入炼乳,搅拌均匀。

  • 巧克力香蕉蛋糕的做法和步骤第3张图

    3.黄油隔水融化以后,加入细砂糖,用电动打蛋器搅打均匀,再筛入可可粉搅拌均匀

  • 巧克力香蕉蛋糕的做法和步骤第4张图

    4.加入两个蛋黄,继续搅打至均匀。

  • 巧克力香蕉蛋糕的做法和步骤第5张图

    5.打到颜色变淡,蓬松状为止。

  • 巧克力香蕉蛋糕的做法和步骤第6张图

    6.筛入泡打粉和低粉的混合物,拌到没有干粉的状态。

  • 巧克力香蕉蛋糕的做法和步骤第7张图

    7.再倒入刚才准备好的炼乳香蕉泥还有耐烤的巧克力豆,继续拌匀。

  • 巧克力香蕉蛋糕的做法和步骤第8张图

    8.用勺子或者裱花袋辅助,将蛋糕糊倒入事先涂了一层薄油防粘的模具中,8-9分满就可以了。

  • 巧克力香蕉蛋糕的做法和步骤第9张图

    9.烤箱预热180度,放中层,上下火烤20分钟左右。

巧克力香蕉蛋糕做法技巧

啰嗦两句1、香蕉最好用熟透了吧,这样果香味浓郁2、如果没有巧克力豆,就不用加了3、如果你是用那种长条状的蛋糕模具,那么温度就要适当低10度,时间延长15分钟

巧克力香蕉蛋糕饮食禁忌

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上一道菜:红糖松子饼干的做法[图文]

下一道菜:糖醋里脊的做法[图文]