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什锦炸酱

分类:馒头 米饭 炸酱面 炸酱 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道炸酱无论是做炸酱面,还是夹馒头,就米饭都很香。

菜品禁忌

所需食材

鸡脯肉一块;蒜头四瓣;半根;红椒两个;杏鲍菇一个;胡萝卜一个;西红柿一个;洋葱半个;土豆一个(小);黄豆酱少许;黄酒色拉油白糖五香粉;鸡精少许

所需调料

什锦炸酱的做法

  • 第 1 步1.把所有食材切丁备用,鸡肉加色拉油淀粉黄酒五香粉拌一下
  • 第 2 步2.热锅加色拉油爆香蒜片,把鸡丁炒变色,加黄豆酱炒香,再加番茄洋葱丁翻炒
  • 第 3 步3.再把剩下的食材加入,加糖翻炒,不需要加盐,酱的盐份够足了,一直炒至蔬菜丁入味加鸡精即可。
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