粉丝蒸青口

分类：粉丝功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

鲜甜的青口，营养丰富，美味可口，吃过的人基本不会忘记。

菜品禁忌

所需食材

青口(12个)；粉丝(一把)；蒜头(一个)；青辣椒(三个)；芹菜(少许)；鲍鱼汁(少许)；蚝油(少许)；酱油(少许)

所需调料

粉丝蒸青口的做法

青口要买大个的，开好壳的。选青口要选肉红红的，就是比较肥比较好吃。

第 1 步1.粉丝剪段后温水泡软。
第 2 步2.蒜头剁成蒜蓉，芹菜切碎，辣椒切碎，再将蒜蓉用高温油炸，备用。
第 3 步3.将泡软后的粉丝捞起沥干水分。
第 4 步4.粉丝放入盘里，加入蚝油，鲍鱼汁，酱油一起搅拌均匀。
第 5 步5.粉丝平铺在盘子里，青口一个个放在粉丝上，在每个青口上加入芹菜，蒜蓉，辣椒，然后上锅蒸十分钟即可。

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