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滑蛋牛肉粥
菜品特色
很适合宝宝吃的一款营养粥。菜品禁忌
所需食材
牛肉(适量)；鸡蛋(一个)；生菜(一小颗)；大米(适量)；姜(六片)；酱油(一小勺)；鸡精(适量)；故椒粉(适量)；生粉(一小勺)；油(一小勺)；盐(适量)所需调料
滑蛋牛肉粥的做法
1.牛肉不能煮太久，煮久了牛肉就会变老，又硬又难嚼，这样小孩是不爱吃的。2.牛肉要腌制，那是因为经过腌制后，牛肉会又嫩又入味。3.牛肉和大米的份量看你有多少个人用餐而定，我这是三个人的量。4.菜谱中的一小勺指是用来喝汤的小汤匙。- 第 1 步
1.准备好鸡蛋，打匀备用。 - 第 2 步
2.生菜洗净切丝备用。 - 第 3 步
3.把牛肉横切成簿片，然后放姜片，酱油，生粉，油，胡椒粉腌制二十分钟。 - 第 4 步
4.米放水煮成普通白粥。 - 第 5 步
5.把腌制好的牛肉倒入滚泡的白粥中，煮一分钟。然后倒入蛋液，顺时针搅拌，又煮一分钟。 - 第 6 步
6.然后倒入生菜丝，加鸡精和盐，拌匀再煮一分钟关火。 - 第 7 步
7.看～美味粥煮好了～！味道棒棒的～！每次给宝宝煮的粥，爸爸都抢着吃。所以干脆每次都煮够三人份的。
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