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正宗家常版咖喱土豆的做法_如何做咖喱土豆好吃

咖喱土豆主图

标签:午餐 咖喱

咖喱土豆的功效暖身

咖喱土豆简介及特色: 下雨天,我主动去买菜。婆婆让我买一些土豆回来煮鸡腿。电话里,婆婆千叮万嘱,不能买绿色的带芽的土豆,有毒。其实,这点我是懂的。但是婆婆没有提示我买鲜鸡腿,所以我买了冻鸡腿回来。婆婆见到马上说我买错了,555……我也是今天才知道,原来鸡腿比鸡翅便宜的呢,唉!以后多到市场逛逛才行了!

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咖喱土豆所需食材

材料:
土豆(500g);鸡腿(250g);姜片(适量);油(适量);盐(适量);白砂糖(适量);酱油(适量);豆粉(适量);咖喱粉(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

咖喱土豆的做法和步骤

  • 咖喱土豆的做法和步骤第1张图

    1.土豆去皮,拍裂后切块备用。

  • 咖喱土豆的做法和步骤第2张图

    2.鸡腿用适量的油,盐,糖,酱油,豆粉调味腌制,姜片备用。

  • 咖喱土豆的做法和步骤第3张图

    3.锅里下油,加入鸡腿肉。

  • 咖喱土豆的做法和步骤第4张图

    4.用筷子翻转鸡腿肉,煎香。

  • 咖喱土豆的做法和步骤第5张图

    5.慢火,烘熟鸡腿肉。

  • 咖喱土豆的做法和步骤第6张图

    6.装起鸡腿肉备用。

  • 咖喱土豆的做法和步骤第7张图

    7.锅里下油,加入土豆块,翻炒。

  • 咖喱土豆的做法和步骤第8张图

    8.加入适量的酱油。

  • 咖喱土豆的做法和步骤第9张图

    9.加入适量的水。

  • 咖喱土豆的做法和步骤第10张图

    10.加入适量的咖喱粉(适当加多点,香一点)。

  • 咖喱土豆的做法和步骤第11张图

    11.加入适量的盐和糖,煮8分钟。

  • 咖喱土豆的做法和步骤第12张图

    12.加入鸡腿肉,搅拌均匀。

  • 咖喱土豆的做法和步骤第13张图

    13.最后盖锅煮5分钟酱汁微微收干即可!

咖喱土豆做法技巧

1、土豆去皮后要用清水浸泡着,防止氧化。2、土豆用刀拍打裂开后切块,更容易入味。

咖喱土豆饮食禁忌

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