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正宗家常版小鸡炖蘑菇哦的做法_如何做小鸡炖蘑菇哦好吃

小鸡炖蘑菇哦主图

标签:荤菜 午餐 小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇哦简介及特色: 这道小鸡炖蘑菇哦不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 柴鸡 (500g); 蘑菇 【我用的 东北 的】(250g); 料酒 , 老抽 ,盐(适量); 冰糖 , 白糖 ,(冰糖4~8粒);如果吃主食再有 面粉 (500g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的小鸡炖蘑菇哦吧。

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小鸡炖蘑菇哦所需食材

材料:
柴鸡(500g);蘑菇【我用的东北的】(250g);料酒老抽,盐(适量);冰糖白糖,(冰糖4~8粒);如果吃主食再有面粉(500g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

小鸡炖蘑菇哦的做法和步骤

  • 小鸡炖蘑菇哦的做法和步骤第1张图

    1.鸡肉炒水,打去血沫,炒水加入料酒,

  • 小鸡炖蘑菇哦的做法和步骤第2张图

    2.准备调料

  • 小鸡炖蘑菇哦的做法和步骤第3张图

    3.我用的蘑菇,提前温水泡

  • 小鸡炖蘑菇哦的做法和步骤第4张图

    4.国内放油,炒糖色,冰糖加白糖,(冰糖炒做出来更亮),炒至起泡,变成红色,(第一次炒可以小火),倒入鸡肉,翻炒几下,让鸡肉裹上糖色

  • 小鸡炖蘑菇哦的做法和步骤第5张图

    5.可以加入适量老抽翻炒,加入高烫,或者水,

  • 小鸡炖蘑菇哦的做法和步骤第6张图

    6.开锅下去蘑菇,加入盐,倒入高压锅,压制20分钟

  • 小鸡炖蘑菇哦的做法和步骤第7张图

    7.压至20分钟后倒入炒锅收汁即可

  • 小鸡炖蘑菇哦的做法和步骤第8张图

    8.如果喜欢主食,可以这么做,面擀成大饼形状,放入油盐,从一端卷起来,卷成圆行,用刀从一端切成大概一手指宽度,在拧起来就可以,放入锅内,蒸15分钟,锅内烫必须够

  • 小鸡炖蘑菇哦的做法和步骤第9张图

    9.出锅

小鸡炖蘑菇哦做法技巧

小鸡炖蘑菇哦饮食禁忌

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上一道菜:卤鸡爪的做法[图文]

下一道菜:电饭煲蛋糕的做法[图文]