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抹茶饼干
分类:
老人
饼干
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
就是爱抹茶爱的不要不要的,所以想自己试试看~
菜品禁忌
所需食材
黄油
(78g);农家土
鸡蛋
(1个);低筋
面粉
(120g);优级白
砂糖
(48g);抹茶粉(10g)
所需调料
抹茶饼干的做法
鸡蛋最好选土鸡蛋吧,
我这个是老人自己养的鸡蛋,个头小但是很黄很纯的!
抹茶最好选纯正一点的,会影响口感的哦!
第 1 步
1.准备好所有食材!抹茶粉的选择很重要,我选择了进阶版的,性价比还是很高的,味道超好,做完之后手到现在还是香香的抹茶味!
第 2 步
2.黄油隔水融化之后,加入白砂糖搅拌。电动打蛋器开最低档,几分钟之后就可以了!
第 3 步
3.加入拌匀的鸡蛋液,继续打发,直到看起来差不多融合在一起了即可!
第 4 步
4.加入面粉和白砂糖,我是一次性加入的,全部倒入面包机选择“和面”功能,12分钟即可!也可以自己搅拌直至光滑成团即可!然后用保鲜膜包成长条形状,放进冷冻里冷冻一个半小时!
第 5 步
5.拿出来切片,我暂时没有买饼干模具,每次都根据自己的想法或长方形或圆形,自己固定的哦!切片同时,烤箱预热160度,5分钟。
第 6 步
6.烘烤的时候,20分钟即可!烤完拿出来冷却,完全冷却之后就可以装起来啦!
第 7 步
7.真的是好吃的不要不要的!
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