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正宗家常版香干回锅肉的做法_如何做香干回锅肉好吃

香干回锅肉主图

标签:回锅肉 下饭菜 荤菜

香干回锅肉简介及特色: 这道香干回锅肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (一块); 香干 (八块);小洋葱(一个);辣 豆瓣酱 ; 茴香 ;姜;干 辣椒 ;葱; 花椒 ; 料酒 ; 老抽 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香干回锅肉吧。

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分享香干回锅肉的做法,让更多人知道怎么做

香干回锅肉所需食材

材料:
五花肉(一块);香干(八块);小洋葱(一个);辣豆瓣酱;茴香;姜;干辣椒;葱;花椒;料酒;老抽
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

香干回锅肉的做法和步骤

  • 香干回锅肉的做法和步骤第1张图

    1.五花肉洗净,沥干水

  • 香干回锅肉的做法和步骤第2张图

    2.锅中放水,加姜、茴香、干辣椒、花椒、葱,煮开

  • 香干回锅肉的做法和步骤第3张图

    3.放五花肉,水煮开后撇去浮沫加料酒,转小火

  • 香干回锅肉的做法和步骤第4张图

    4.煮五花肉时,把香干切成块,洋葱切丝

  • 香干回锅肉的做法和步骤第5张图

    5.五花肉煮至六成熟(用筷子可以插进去),取出放冰箱,等其冷却,取出切片

  • 香干回锅肉的做法和步骤第6张图

    6.坐锅热油,放辣豆瓣酱,煸出红油,放切好的五花肉煸炒出油后盛出

  • 香干回锅肉的做法和步骤第7张图

    7.锅中依次放洋葱、香干,炒均匀后加五花肉炒,有点干可以加少许煮肉的汤,加少许老抽,加糖、鸡精即可出锅

香干回锅肉做法技巧

香干回锅肉饮食禁忌

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上一道菜:胡萝卜莴笋炒肉丁的做法[图文]

下一道菜:孜然奥尔良烤翅根的做法[图文]