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正宗家常版酱焖武昌鱼的做法_如何做酱焖武昌鱼好吃

酱焖武昌鱼主图

标签:荤菜 午餐

酱焖武昌鱼简介及特色: 爸爸喜欢吃鱼,所以更爱做鱼。

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分享酱焖武昌鱼的做法,让更多人知道怎么做

酱焖武昌鱼所需食材

材料:
武昌鱼(500g);香菇(4个);生姜(1块);大葱(1段);啤酒(200ml);黄豆酱(3勺);花生油(3勺);盐(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

酱焖武昌鱼的做法和步骤

  • 酱焖武昌鱼的做法和步骤第1张图

    1.将武昌鱼内脏及黑膜洗净,擦干鱼身上的水,在背上划上一字刀口。

  • 酱焖武昌鱼的做法和步骤第2张图

    2.用料酒将鱼两面抹一遍,再用盐将两面抹一遍,放上姜丝,一起腌制十分钟。

  • 酱焖武昌鱼的做法和步骤第3张图

    3.将大葱和姜切末,香菇切丁 待用。

  • 酱焖武昌鱼的做法和步骤第4张图

    4.直接用锅里的油,倒入姜葱末,炒香后加入香菇翻炒;然后加入黄豆酱炒香,再倒入啤酒烧开。

  • 酱焖武昌鱼的做法和步骤第5张图

    5.待锅里酱汁浓稠后关火,盛盘,将酱汁浇于鱼上。

酱焖武昌鱼做法技巧

煎鱼时一定要擦干鱼身,并注意火候。

酱焖武昌鱼饮食禁忌

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上一道菜:香卤豆皮卷的做法[图文]

下一道菜:香菇滑鸡肉的做法[图文]