好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版蜂窝煤蛋糕的做法_如何做蜂窝煤蛋糕好吃

蜂窝煤蛋糕主图

标签:蛋糕

蜂窝煤蛋糕简介及特色: 松软可口

浏览: 18次

分享蜂窝煤蛋糕的做法,让更多人知道怎么做

蜂窝煤蛋糕所需食材

材料:
低粉(50克);鸡蛋(3个);玉米油(35克);牛奶(40克);细砂糖(60克);玉米淀粉(5克);食用竹炭(5克)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

蜂窝煤蛋糕的做法和步骤

  • 蜂窝煤蛋糕的做法和步骤第1张图

    1.两个无水无油的干净盆分装蛋清和蛋黄

  • 蜂窝煤蛋糕的做法和步骤第2张图

    2.蛋黄中加牛奶和玉米油备用

  • 蜂窝煤蛋糕的做法和步骤第3张图

    3.蛋清用打蛋器中速打至鱼眼泡加入20克糖,继续打发

  • 蜂窝煤蛋糕的做法和步骤第4张图

    4.十几秒后气泡细密,加入20克糖,继续打发

  • 蜂窝煤蛋糕的做法和步骤第5张图

    5.十几秒左右时间,但白霜更加细密,加入最后20克糖和淀粉,继续中速打发

  • 蜂窝煤蛋糕的做法和步骤第6张图

    6.这次打到硬性发泡,即有尖勾,但白霜就打好了,备用

  • 蜂窝煤蛋糕的做法和步骤第7张图

    7.将蛋黄搅拌均匀加入低筋面粉

  • 蜂窝煤蛋糕的做法和步骤第8张图

    8.搅拌均匀后加入食用竹炭,搅拌均匀

  • 蜂窝煤蛋糕的做法和步骤第9张图

    9.搅拌均匀后入四寸模具,可以装4个

  • 蜂窝煤蛋糕的做法和步骤第10张图

    10.入烤箱,150度,中层,上下火,25分钟

  • 蜂窝煤蛋糕的做法和步骤第11张图

    11.烤好后倒扣在冷却网

  • 蜂窝煤蛋糕的做法和步骤第12张图

    12.冷却后脱模

  • 蜂窝煤蛋糕的做法和步骤第13张图

    13.脱模后用吸管戳几个孔,蜂窝煤完成

蜂窝煤蛋糕做法技巧

蜂窝煤蛋糕饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/633411

上一道菜:虫草花核桃炖瘦肉的做法[图文]

下一道菜:芒果戚风蛋糕的做法[图文]