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双色豆腐

分类: 功效:补血 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道双色豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆腐 (200克);鸭血(200克); 青椒 (1个); 红椒 (1个); 酱油 ; 黑胡椒 粉;盐;糖组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的双色豆腐吧。

菜品禁忌

所需食材

豆腐(200克);鸭血(200克);青椒(1个);红椒(1个);酱油黑胡椒粉;盐;糖

所需调料

双色豆腐的做法

煨的时间不宜过长,否则口感不好。
鸭血富含铁,且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,也是最理想的补血佳品之一。
  • 第 1 步1.豆腐切成长形厚片,鸭血先切成3等份长块,青红椒切块;
  • 第 2 步2.鸭血放入沸水中汆烫后捞出;
  • 第 3 步3.葱、姜切末,锅内放油,先放葱、姜炒香,再放入豆腐片和鸭血块;
  • 第 4 步4.放入青红椒翻炒;
  • 第 5 步5.调入酱油、黑胡椒粉、盐、糖烧入味出锅即可。
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