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虾仁鱼丸烩丝瓜
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道虾仁鱼丸烩丝瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 虾仁 (250克);蛋(2只); 鱼丸 (6个); 丝瓜 (2条);干红 辣椒 (5条); 蒜末 ;白 胡椒 ;盐组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的虾仁鱼丸烩丝瓜吧。
菜品禁忌
所需食材
虾仁
(250克);蛋(2只);
鱼丸
(6个);
丝瓜
(2条);干红
辣椒
(5条);
蒜末
;白
胡椒
;盐
所需调料
虾仁鱼丸烩丝瓜的做法
第 1 步
1.虾仁洗净剥壳,开背去虾线;
第 2 步
2.鱼丸洗净切片,丝瓜去皮切成厚片;
第 3 步
3.蛋加少许水打散摊成煎鸡蛋,蒜头切成蒜末备用;
第 4 步
4.锅中座油,把虾仁倒入炒至七成熟装盘备用;
第 5 步
5.锅中座油,爆香蒜末,倒丝瓜同炒,用铲子翻动几下,把丝瓜翻几个身;
第 6 步
6.加入水,以淹没丝瓜一半为宜,炖煮一会;
第 7 步
7.加入鱼丸和红辣椒翻动几下,若水少了请再加水,同样炖煮二分钟;
第 8 步
8.倒入虾仁和煎鸡蛋,再煮一分钟,中途给这道菜翻动几下,最后调入盐和白胡椒即可。
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