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正宗家常版冰糖糯米藕的做法_如何做冰糖糯米藕好吃

冰糖糯米藕主图

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冰糖糯米藕简介及特色: 这道冰糖糯米藕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米 (80克);藕(2节); 冰糖 (60克); 红糖 (50克);清水(3000ML)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冰糖糯米藕吧。

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分享冰糖糯米藕的做法,让更多人知道怎么做

冰糖糯米藕所需食材

材料:
糯米(80克);藕(2节);冰糖(60克);红糖(50克);清水(3000ML)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

冰糖糯米藕的做法和步骤

  • 1.将糯米浸泡半个小时,藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开;

  • 2.将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下,做到没有空洞;

  • 3.用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,加入5-6倍的清水,再加入红糖、冰糖,冰糖要敲碎了放进去;

  • 4.然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了,可以慢慢加热。这样更有利于融化;

  • 5.待糖完全融化后,盖上盖子,大火烧开后转中火压40-50分钟即可。

冰糖糯米藕做法技巧

吃前切成片,淋点煮藕的汤汁上去,撒点干桂花装饰。清新又美味。
淋点蜂蜜在上面也非常的不错。

冰糖糯米藕饮食禁忌

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