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电饭锅焗蛋糕

分类:蛋糕 烘焙美食 电饭锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道电饭锅焗蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (4个); 牛奶 (1盒);低筋 面粉 (若干);盐(若干);糖(若干);油(若干)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的电饭锅焗蛋糕吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(4个);牛奶(1盒);低筋面粉(若干);盐(若干);糖(若干);油(若干)

所需调料

电饭锅焗蛋糕的做法

不要用太大的电饭锅,不然做出来的蛋糕不好看的
  • 第 1 步1.准备好材料,好简单的
  • 第 2 步2.打鸡蛋,4个(可是我的有一个鸡蛋是双胞胎哦)
  • 第 3 步3.把蛋清和蛋黄分离
  • 第 4 步4.用三只筷子,开始打鸡蛋(这是一个艰苦的阶段),开始起泡时加一勺子盐用来突出甜味(随量)
  • 第 5 步5.继续打蛋清,有一点稠的时候加第一勺糖。然后,继续打……
  • 第 6 步6.15分钟左右,鸡蛋清呈慕斯状,再加一勺糖,继续打……(坚持!胜利就在前方了)
  • 第 7 步7.蛋清OK后,开始搞蛋黄部分。蛋黄里加面粉(约3勺),牛奶(约6勺),糖(2勺),搅拌均匀
  • 第 8 步8.加入打好的蛋清,先加一半,注意上下搅拌。然后再加剩余的一半,同样注意上下搅拌均匀
  • 第 9 步9.然后就可以把料放进电饭锅里,记得涂点油,按煮饭键,跳到保温后拿布盖在电饭锅出气孔处,闷20分钟左右,然后再按一下煮饭键,跳档后就OK了!
  • 第 10 步10.出炉!小心烫手哦,洒点芝麻更香!
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