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地三鲜

分类:下饭菜 午餐 地三鲜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

刚好家里有这几种食材,于是就想着做了。

菜品禁忌

所需食材

土豆(1个);圆辣椒(2个);茄子(半个);西红柿(2个);盐(适量);生抽(适量);(适量);大蒜(适量)

所需调料

地三鲜的做法

  • 第 1 步1.土豆一个洗净去皮,切滚刀块,入油锅炸成这样。
  • 第 2 步2.茄子半个切滚刀块,鸡蛋淀粉搅匀,每个茄块上都挂一层糊,入油锅炸。
  • 第 3 步3.青椒两个去籽,切块状。
  • 第 4 步4.锅内热油,放蒜爆香,倒入辣椒翻炒,加点盐先调味。
  • 第 5 步5.等辣椒快熟时,倒入炸好的土豆,茄子,放入西红柿,用生抽,盐,醋调味翻炒均匀即可。
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