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地三鲜
分类:
下饭菜
午餐
地三鲜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
刚好家里有这几种食材,于是就想着做了。
菜品禁忌
所需食材
土豆
(1个);圆
辣椒
(2个);
茄子
(半个);
西红柿
(2个);盐(适量);
生抽
(适量);
醋
(适量);
大蒜
(适量)
所需调料
地三鲜的做法
第 1 步
1.土豆一个洗净去皮,切滚刀块,入油锅炸成这样。
第 2 步
2.茄子半个切滚刀块,鸡蛋淀粉搅匀,每个茄块上都挂一层糊,入油锅炸。
第 3 步
3.青椒两个去籽,切块状。
第 4 步
4.锅内热油,放蒜爆香,倒入辣椒翻炒,加点盐先调味。
第 5 步
5.等辣椒快熟时,倒入炸好的土豆,茄子,放入西红柿,用生抽,盐,醋调味翻炒均匀即可。
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