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低筋粉
菜品特色
一个玩具，一本书，一句话，一份关爱，一种经历……我们的人生会收到各种各样的礼物而丰富多彩，因为各种各样的礼物而变得有情谊有意义，每一种礼物的背后都有一段故事。然而大自然带给我们的各种礼物就是健康营养的食材，只要你愿意用心去做，我们肯定会感受到它的美味和营养。菜品禁忌
所需食材
南瓜泥(115g)；高粉(125g)；低粉(125g)；酵母(3g)；盐(2g)；糖(5g)；水(40g)；紫薯泥(100g)所需调料
低筋粉的做法
1.南瓜，最好选用成熟的海南品种的南瓜，并且要顶部，那段位置无籽核，并且特别特别糯甜，做出来的面点颜色特别美，所以我所有南瓜的点心，都会以这个标准去选择南瓜，成品出来的黄色是天然美美哒黄色。2.因为每人买到的南瓜品种不一样，所以每人南瓜所含的水量也不同，要根据自己南瓜的水份来调整整个配方的液体。新手的话最好先减10克液体，再按情况增减。- 第 1 步
1.紫薯，南瓜，各蒸熟，压成泥，分别与各自材料揉成三光有弹性面团。
- 第 2 步
2.发酵2倍大，排气，捍成薄片， 用杯口压出圆形， - 第 3 步
3.以同样方法，南瓜面团也压出园形， - 第 4 步
4.依照这个步骤，两种面团各压出3至4片，错叠放在一起， - 第 5 步
5.用紫色面团取小部份搓条造型蝴蝶结，码在面团上面 - 第 6 步
6.温䁔处发酵1.5倍大，中小火蒸15分钟，焖5分钟取出。 - 第 7 步
7.本想设计成园型的礼物，可总觉得还是方型比较好，所以园形改方形，分别切去四边成为方形。
- 第 8 步
8.天然的紫薯紫和南瓜的金黄色很搭，稍不认真看还以为是份真的礼物。
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