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糖醋排骨
分类:
下饭菜
荤菜
可乐
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
买外卖送的大可乐,平时也不怎么喝,放着浪费,煮排骨正合适。方法简单,味道好,基本是零失败。给初次做糖醋排骨的小伙伴们练练手。非常好吃。剩的汤泡饭也超赞。
菜品禁忌
所需食材
排骨
;可乐;葱姜、干
辣椒
、
八角
、
酱油
、
醋
、盐
所需调料
糖醋排骨的做法
第 1 步
1.油热后先入干辣椒和八角爆香。不喜欢有淡淡辣味的也可以不放辣椒。
第 2 步
2.排骨洗干净下锅炒,火不用太大容易糊。
第 3 步
3.排骨炒到表面熟了,加点酱油,糖上色(由于之后全是可乐炖,可乐本身很甜,所以不爱吃太甜这一步的糖要少放)。随后加葱姜炒香。
第 4 步
4.倒入可乐,直至没过排骨,大火烧开,撇干净浮末,转中小火炖30-40分钟。加盐,少量醋调味。
第 5 步
5.排骨差不多熟了,大火收汁,觉得酸味不够可适当再加点醋调味,烧到汤汁变少即可。
第 6 步
6.略微留些汤汁泡饭也非常不错哦!
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