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正宗家常版苦瓜酿肉的做法_如何做苦瓜酿肉好吃

苦瓜酿肉主图

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苦瓜酿肉简介及特色: 这道苦瓜酿肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 末(前腿);姜蒜 香菇 美人椒末(1:2:1:1);老酒,醋; 酱油 ; 苦瓜 横切段(2~3厘米); 红椒 丝(点缀用); 辣椒油 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的苦瓜酿肉吧。

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分享苦瓜酿肉的做法,让更多人知道怎么做

苦瓜酿肉所需食材

材料:
五花肉末(前腿);姜蒜香菇美人椒末(1:2:1:1);老酒,醋;酱油;苦瓜横切段(2~3厘米);红椒丝(点缀用);辣椒油
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

苦瓜酿肉的做法和步骤

  • 苦瓜酿肉的做法和步骤第1张图

    1.1,肉末加老酒,醋,酱油,盐适量腌两小时左右(要比平时口味略咸些) 2,加姜蒜美人椒香菇末辣椒油拌匀做为肉馅待用 3,嫩苦瓜横切段去心,填入肉馅压实,插入红椒丝(也可切碎撒于面上) 4,隔水蒸熟即可

苦瓜酿肉做法技巧

1,这次做时我加了辣豆瓣酱,感觉盖住了肉香和苦瓜的清苦味,所以不推荐使用
2,肉手工炖碎,不要用绞肉机,这样吃起来会更q弹

苦瓜酿肉饮食禁忌

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上一道菜:正宗韩国大酱汤的做法[图文]

下一道菜:爆浆蓝莓芝士蛋糕的做法[图文]