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笋干老鹅

分类:荤菜 下酒菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道笋干老鹅不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鹅; 笋干 ;盐;糖; 料酒 ; 八角 ;十三香;姜; 老抽 ; 生抽 ;干 辣椒 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的笋干老鹅吧。

菜品禁忌

所需食材

鹅;笋干;盐;糖;料酒八角;十三香;姜;老抽生抽;干辣椒

所需调料

笋干老鹅的做法

笋干是老爸春天的时候用野笋做的,味道极鲜,所以这道菜放少量鸡精就可以啦,很鲜美额。
  • 第 1 步1.鹅洗净,去血水,炖煮片刻。
  • 第 2 步2.捞出煮熟的鹅控干,汤待用。
  • 第 3 步3.锅中放油,姜片爆香,放入鹅块翻炒,加入2中汤汁,加事先泡发的笋干,加盐糖等辅料,大火烧开,小火慢炖入味。
  • 第 4 步4.汤汁收到半干,加小葱鸡精出锅。
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